4月、作物コ―スが一番に播種する品目は、なんと白ねぎです。約2か月かけてチェーンポット苗を育苗し、田植え後に定植。
★（写真）発芽・定植準備・定植後
１年生中心に病害虫防除、雑草対策、土寄せ、雪による葉折れ対策に紐を張ったり、農家に貰ったモミガラで土寄せを補ったり…。
★（写真）除草剤散布・食害痕・中割後
12月末にようやく試し掘りができました。軟白が目安の27センチには少し足りませんでしたが、 ２L規格を中心に1月から直売所中心に販売を開始しました。作業台や皮をむくコンプレッサーの配置、細かな手順や規格、分担を2年生や研修科の先生にも教えてもらい、1年生の手際も日に日に良くなっています。
★（写真）2年生の指導・試し掘りした白ねぎ
初めての作業ばかりで効率よくキレイにとはならないこともありましたが、直売所から「次の出荷はいつ頃ですか」「評判良いですよ」など声をかけてもらうことも増え、励みになっています。
卒論の合間、2年生がチ―ムプレーを見せてくれる日もあります。
★（写真）２年生チームの調整作業
残るはあと1列、2月下旬に出荷完了予定です。