季節野菜を食べる！牛肉とさつまいものオイスター炒め
カラフルな色合い食卓を彩り豊かに
【協力】JA鳥取いなば
【材料】（2人分）
●鳥取和牛切り落とし 200グラム
●さつまいも（紅はるか） 小1本
●ミニトマト 6個
●オイスターソース 大さじ1
●醤油 小さじ1
●ごま油 小さじ2
●塩・コショウ 適量
【作り方】
（1） さつまいも小1本は皮付きのまま5センチの長さに切り、5ミリ四方の棒状に切り、水にさらす。
（2） ミニトマト6個を半分に切り、和牛の切り落とし200グラムは大きければ食べやすく切る。
（3） フライパンにごま油を中火で熱し、さつまいもの水分を拭いて、約4分炒める。
（4） 色が鮮やかになったら端に寄せ、牛肉を加えて炒める。
（5） 肉の色が変わったらオイスターソース、醤油を加えて炒める。
（6） ミニトマトを加えて炒め合わせて完成（途中、塩とコショウで味を調える）。
県からのお知らせ
県職員採用試験（障がい者対象）
■受験資格 1984年4月2日から2006年4月1日までに生まれたかた
■対象者 身体障害者手帳（1級から4級）または精神障害者保健福祉手帳を交付されているかた
■募集職種 事務・警察行政
■申込期限 9月13日（水）
■第一次試験日 10月22日（日）
【問い合わせ先】 県人事委員会事務局
電話 0857‐26‐7552 ファクシミリ 0857‐26‐8119
9月12日は県民の日！
1881年（明治14年）のこの日に現在の鳥取県が誕生しました。ふるさとを愛する心を育てる行事が県内各地で開催されます。
【問い合わせ先】 県庁県民参画協働課
電話 0857‐26‐7751 ファクシミリ 0857‐26‐8112
イオンと連携した「とっとり県民の日」イベント
「とっとり県民の日」を記念し、鳥取県の食や魅力を再発見するきっかけとなるイベントをイオンモール鳥取北、イオンモール日吉津にて開催します！
皆様、ぜひ会場にお越しください。
■日時 9月8日（金）から9月12日（火）
■場所 イオン鳥取北 1階 セントラルコート 他 イオン日吉津 1階 チューリップコート
■内容 ねんりんピックPR等ステージイベント、県立美術館（令和7年春開館）等による各種ワークショップ、パネル展示、物産展
その他、県内各スーパー（協力店舗）での一斉PR、県有施設の無料開放等を実施します。
※詳細内容が決まり次第ホームページに順次アップします。
【問い合わせ先】 県庁県民参画協働課
電話 0857‐26‐7751 ファクシミリ 0857‐26‐8112
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