鳥取県和牛の経済形質、改良目標、これからの種雄牛のあるべき姿、改良目標を達成するための手立て等について掲載しています。
鳥取県和牛改良の基本的な考え方（PDF.972kb）
※平成１６年１２月 畜産試験場策定
鳥取県和牛産肉能力検定委員会は、種雄牛造成について各段階で畜産農家の声を反映するため、県内の農家代表や農業団体の技術者の代表等で構成しています。委員会では、次のような事項について審議をしています。
- 産肉能力検定計画の樹立
- 産肉検定候補牛の調査・選定
- 産肉検定終了時での候補種雄牛の選定
- 現場後代検定終了時での種雄牛の選定
- 育種改良の基礎となる育種牛・基礎牛の指定
- その他委員会の目的を達成するために必要な事項