西部ハートフルスペース

　今年も野菜栽培時期がやってまいりました。利用者と相談し「ミニトマト」「きゅうり」「オクラ」を育てることに決定しました！！

　昨年育てた角オクラは食べごろサイズであったにも関わらず、筋ばかりで硬く…。食べることができませんでした。今年は丸オクラを育ててみようと思います。大きく成長(10cm～15cm)しても柔らかく、生でも食べやすいのが特徴なので、今年は食べられるオクラが育ってくれると思います。

　今年度も西部ハートフルスペースをよろしくお願いします。西部ハートフルスペースは「一歩一歩 ゆっくり」 一人一人の思いに寄り添いながらサポートします。
　さて、M写真館の写真が新しくなりました。今回は柔らかい雰囲気の写真を選んだとのことです。上段中央の『犬』の写真ですが、実はレザーアートなんだそうです。本物そっくりで驚きました。米子にある本池美術館で撮影したそうです。凄く楽しかったと話してくれました。
　他にも、『くらげ』や『木漏れ日』など様々展示しています。

　大学に進学する利用者は退室式を行いました。大学受験にあたり、年末年始が一番辛かった、と話してくれました。職員でエールを送り、「長期休みに顔を出してね。」と見送りました。
　終了式の後は、ポテトチップスを囲み趣味の話をしたり、４月にまた会いましょう、と笑い合ったり。「久しぶりに自分の趣味を沢山話せた」と言ってくれたり。一人ひとりに「お疲れ様」を伝えて一年間を締めくくる会でした。

　できあがった四角形のそばを折りたたみ、そば包丁で切っていきました。なかなか同じ太さに切れなくて細くなったり太くなったり、最後まで切れなくて繋がってしまった麺など様々でした。茹でて氷水でしめて出来上がり。３日前から昆布を鍋の水に浸して作ったつゆはとてもおいしく、大根おろし、ネギ、もみ海苔を入れて食べました。最後はそば湯を戴きました。
　体験した利用者は、「切るのは難しかったです。」「とても美味しかったです。」と感想を話してくれました。

　３年ぶりの「そば道場」をしました。３００gのそば粉に１５０gの水を数回に分けて入れながら粉を混ぜていきます。親指大の塊ができたら、それを集めて捏ねていきました。その後、小さい棒で円を作るように少しずつ大きくしました、そして長い棒でそばを伸ばしていくと四角形に近づいていきました。丁寧に伸ばしたので破れることなく程よい厚さになりました。