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2 「とろはた」って何?

 大型でプレミアムなハタハタ

 鳥取で水揚げされた、全長20センチ以上の大型で脂のノリに自信のあるプレミアムなハタハタ、それが「とろはた」です。
 おおむね10%以上の脂のノリがある「とろはた」は、とろける旨さが特徴です。
 焼いてよし、煮てよし、揚げてよし。脂のノリ抜群の「とろはた」で、ひと味違った「とろ」けるような食感をお楽しみください!
トロハタ画像
  

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