鳥取市出身の山名新貴シェフが手がける、イノベーティブイタリアンレストラン「suscrea」で、今が旬の松葉がにやとっとり115(椎茸)、白ねぎ等鳥取県産食材をふんだんに使用したコースが提供されます。
【期間】2月1日(日)~2月28日(土)
【住所】港区南青山3丁目14−28 KRKビル 2F
【内容】おまかせコース(全11品) 22,000円(税込)等
※使用している鳥取県産食材
ねばりっこ、赤ガレイ、野菜、とっとり115、米、万葉牛、白ネギ、松葉蟹、白バラ牛乳
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鳥取県民または鳥取県出身者(ご本人様のみ)を対象に、
おまかせコースを特別価格でご提供します。(2月限定)
通常 22,000円(税込) → 特別価格 14,300円(税込)
※ご予約方法:レストラン「suscrea」のInstagramにDM、または店舗電話(03-6447-5422 火曜〜土曜 午前11時〜午後17時)にて承ります。
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米子市出身の山田愛理菜さんご夫妻が営むイタリアンレストラン「Piccolo Sole」で、今が旬の鰆や、しなやかで上品な風味が特徴の鹿肉を使用したコースが期間限定で提供されます。
【期間】2月1日(日)~2月28日(土)
【住所】千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館1階
【内容】鳥取フェアコース 10,000円 (税込)
・鳥取県産鰆のカルパッチョ 春菊のソース
・鳥取県産ベニズワイガニとほうれん草のトマトクリームパスタ
大山ミルクとクリームの自家製リコッタチーズのせ
・鳥取県産鹿肉のロースト 赤ワインのソース 他
※6,000円のコースでも県産食材を使用したメニューをランダムでご提供。
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米子市出身の永見匠シェフが手がける「浅草永見」の2月のコースで、あっさりと溶けていく口溶けが特徴の「鳥取いなば万葉牛」と県産ブランド白ねぎ「伯州美人」を使用した「そばがき」が提供されます。
【期間】2月1日(日)~2月28日(土)
【住所】台東区浅草4-43-6
【内容】ディナーコース (全9品) 22,000円 (税・サービス料込)
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米子市出身の杉原徹也シェフが手がける「日本料理神楽坂仁」で、鳥取和牛やベニズワイガニ、鳥取県オリジナル米「星空舞」等の県産食材を使用した期間限定コースをご提供します。
【期間】2月1日(日)~2月28日(土)
【住所】新宿区神楽坂4-2 世喜ビルD
【内容】いなばコース 11,000円(税込)
(前菜)
・菜花と浅蜊のお浸し
・ウドと椎茸の酢味噌和え
・ホタルイカゼリーかけ
・鶏松風
・梅人参
・叩き牛蒡
(吸物)
・大山ブロッコリーのすり流しと海老真丈
(造り)
・境港直送鮮魚三種
(温物)
・鳥取和牛旨出汁あん
(焼物)
・旬のお魚と白葱の難波焼き
(揚物)
・紅ズワイガニのクリームコロッケ
(食事)
・星空舞と鱈の生姜煮ご飯
(甘味)
・白バラ牛乳のプリンと苺ゼリー
※仕入状況等によりメニューは変更になる可能性がございます。
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赤坂の中国料理店「トゥーランドット臥龍居」で、鳥取の冬を代表する極上食材松葉がになどの
県産食材を使用した期間限定メニューをご提供します。
【期間】1月15日(木)~2月28日(土)
【住所】港区赤坂6-16-10
【内容】
・松葉がにとじゃがいもの竹炭パン粉揚げ 1,200円/pc.
・松葉がにの小籠包 800円/pc.
・大根餅と松葉がにの卵炒め 2,400円
・松葉がにのとろとろ卵チャーハン 2,800円
・楽粹「極吟豆腐」と白子の麻婆豆腐 2,800円
・熊肉と楽粹「極吟豆腐」12種のスパイス煮込み 2,800円
・Wakiyaの火鍋(2名様より) 10,000円/名
※極上熊肉、野菜、麺またはご飯、ザーサイ、XO醤
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