伝統技法を守り続ける和菓子製造の技能と、和菓子産業界への貢献
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有限会社清月（せいげつ）の２代目として５０年間、和菓子製造の技を磨き、特に茶菓子製造においては、県内屈指の技能を有し、後進の育成にも熱心に取り組まれている。
豊かな表現力から生み出される季節感溢れる茶菓子は、見た目も鮮やかな上、味も絶品であり、お茶会の主催者からの信頼も厚い。
平成２５年に開催された出雲大社式年遷宮奉納大茶会用の茶菓子を納品した実績は、関係者からも高く評価されている。 |
＜事業所データ＞
●事業所名 有限会社清月
●代表者名 田部浩之
●住所 米子市尾高町１０５
●電話番号 ０８５９－２２－５２２７
●事業内容 菓子の製造・販売
長年の経験で培った井戸掘削の技能と、掘削するための歯先部を自ら改良する独自性
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井戸掘削用の鉄棒１本で穴を掘っていく過程において、この道４６年の経験から、その跳ね返り、振動、音等を頼りに、地下の地質状況を的確に把握する技能を有する。
また、ビットと呼ばれる掘削するための歯先部を、地質や自然条件に応じて選択するだけでなく、作業効率を高めるために、自ら改良・製作するといった独自性を発揮される。
鳥取県さく井（さくせい）技能士会の会長を9年間務め、会の奉仕活動として、学校や公民館に防災井戸を提供するなど、幅広く社会貢献活動をされている。 |
＜事業所データ＞
●事業所名 エフビー工業
●代表者名 福本道孝
●住所 八頭郡八頭町船岡１８２７－３
●電話番号 ０８５８－７２－２９２１
●事業内容 さく井工事・地質調査・各種ボーリング工事
地域の気候風土に応じた施工法による板金の延命化と、責任施工による信頼と安心を提供
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屋根等の建築板金工事において、境港市特有の潮風の影響により生じる板金の錆による腐食を防止するため、業界でいち早く防食用塗料エポキシ樹脂を用い、施工物件の延命化に優れた技能を発揮されている。
また、技能・技術の理論的裏付けによる、丁寧で正確な責任施工をモットーとし、ユーザーへ信頼と安心を提供している。
認定職業訓練校の講師を努めるなど、後進の育成にも貢献している。 |
＜事業所データ＞
●事業所名 有限会社境港板金
●代表者名 都田広
●住所 境港市渡町２１３３－２
●電話番号 ０８５９－４５－５３４３
●事業内容 屋根工事業・板金工事業・建築板金請負工事一式