世界中から注目されているアドベンチャーツーリズムに係る国の取り組みや方向性、先進地域の事例等を紹介し、今後、観光に携わる皆様と連携した鳥取県のアドベンチャーツーリズムを推進するセミナーを開催します。
観光庁の「地方における高付加価値なインバウンド観光地づくり事業」における本県マスタープランをもとに、高付加価値旅行者層の対応に必要なノウハウを学ぶ講座及び県産食材を活かした特別な食事メニューの開発について学ぶ講座を開催します。
宗教・倫理・健康・嗜好等の理由により多様な食のスタイルを持つ観光客の需要に応え、リピーターの獲得に繋げるため、ベジタリアン・ヴィーガン対応の意義、メニュー開発・商品開発、PRのポイントを学ぶ実践講座を実施します。
近年、宗教・倫理・健康・嗜好的理由によりさらに多様化する人々の食生活が生み出す観光需要に着目し、「食」の多様化を進め、おもてなし力を強化するため、ワークショップや座学を通して様々な食の多様化について理解し、実践する講座を開催します。
ベジタリアンなど様々な食のスタイルを持つ観光客の需要に応えリピーターにつなげるため、植物由来食材のオンラインセミナーを開催します。
様々な食のスタイルを持つ観光客の需要に応えリピーターにつなげるため、ヴィーガン対応の意義と基本を学ぶオンラインセミナーを開催します。