調理師免許証は、各都道府県で実施される調理師試験に合格した者か、調理師養成施設を卒業した者に対して都道府県知事が与えることとされております。
鳥取県内に住所のある方のうち、これらの条件に該当し調理師免許証の交付を希望される方は、下記問い合わせ先までお問い合わせください。
免許証の申請に必要な書類等
・
調理師免許申請書 (doc:152KB)
・合格証書（調理師試験）又は卒業証明書（養成施設等）
・戸籍の謄本若しくは抄本若しくは住民票の写し（本籍地記載のあるもの）
・
麻薬、あへん、大麻又は覚せい剤の中毒者であるかないかに関する医師の診断書(word 40kb)
・申請手数料 ５，６００円
免許書の再交付等
免許証の書換交付、再交付については事前の確認が必要になる場合がありますので、下記問い合わせ先まで事前にお問い合わせ下さい。また、免許を返納したい、調理師名簿の登録を消除したい場合は、こちらの書類をご提出ください。
【必要書類】
●書換交付申請
・調理師名簿訂正及び調理師免許証書換え交付申請書 (doc:234KB)
・調理師免許証
・申請の原因である事実を証する書類
・手数料 3,200円
●再交付申請
・調理師免許証再交付申請書 (docx:45KB)
・破り、又は汚した場合にあっては、免許証
・手数料 3,600円
免許の返納、調理師名簿登録の消除
免許を返納したい、調理師名簿の登録を消除したい場合は、こちらの書類をご提出ください。
●返納・登録消除
・調理師免許証返納書(word 14kb)
・調理師名簿登録消除申請書(word:15KB)
・免許証
調理師試験の合格証書を紛失してしまった場合、証明願いの提出により合格証明書を発行します。（手数料はかかりません。）
提出書類
提出先
〒６８０－８５７０ 鳥取県鳥取市東町一丁目２２０番地
県庁くらしの安心推進課 食の安全担当
（１）県の保健所
くらしの安心推進課
電話 ０８５７－２６－７２１１
FAX ０８５７－２６－８１７１
中部総合事務所倉吉保健所
電話 ０８５８－２３－３１１７
FAX ０８５８－２３－４８０３
西部総合事務所米子保健所
電話 ０８５９－３１－９３２１
FAX ０８５９－３１－９３３３
（２）市の保健所
鳥取市保健所（食品衛生係）
電話 ０８５７－３０－８５５２
FAX ０８５７－２０－３９６２