11月17日（日）に第2回目となる鳥取県原木しいたけ料理コンクールを開催しました。飲食店経営者と高等学校調理科の生徒との激闘が繰り広げられ、白熱した大会となりました。
どの料理も原木しいたけのおいしさばかりでなく、県産食材も活かした非常においしい料理でした。
この激闘を制したのは、『しいたけの肉詰揚げ・パンプキンクリームとの共演バルサミコソースがけ』を作った河崎妙子さんです！ 河崎さんには3月に東京都で開催される『きのこ料理コンクール（全国大会）』に出場していただきます。
最優秀賞
★料理名：しいたけの肉詰揚げ・パンプキンクリームとの共演バルサミコソースがけ
★氏名 ：河崎妙子
★レシピ：レシピ(pdf:191KB)
優秀賞
★料理名：しいたけのポレンタ
★氏名 ：澤村颯
★レシピ：レシピ(pdf:139KB)
出場者
★料理名：しいたけのパルマンティエ～DORAYAKI仕立て～
★氏名 ：田中創士
★レシピ：レシピ(pdf:166KB)
出場者
★しいたけと豚トロのパイ包み －ゆずみそソース－
★氏名 ：高岡 はるか
★レシピ：レシピ(pdf:163KB)
過去の大会結果
【第1回】https://www.pref.tottori.lg.jp/280878.htm