兎ッ兎ワイナリーの位置する⿃取市国府町は、その昔因幡の国庁があり、⼭々に囲まれた広⼤な盆地とその中を貫くように清流袋川が流れています。 歴史と⾃然に囲まれた国府地域は、昔からぶどう栽培の盛んな⼟地でした。光・⾵・⽔・⼟そして⽣き物。そこにある⾃然とともに育つぶどう。そこの⼟地の気候⾵⼟によりもたらされたぶどうでこそ私たちのワインはできると考えています。そして、この⼟地で何世代にもわたってワインを造り続けるために サステイナブルな取組にも創業当初から⼒を⼊れています。
栽培するぶどう品種は、ヤマソービニオン、ヤマブランなどの⽇本品種を 中⼼に欧州品種、そしてぶどうとしての美味しさと地球環境への強い適応性を併せ持つオリジナル交配品種の栽培にも⼒を⼊れています。“⾃然と向き合い悠々としてぶどうを育てる”を⽬標に、土中微⽣物に着⽬した⼟造りに⼒を⼊れています。農家である私たちはぶどうの⾔葉を聞くように⼿間ひまかけて⼤切にぶどうを育てます。フレッシュな果実味をぎゅっと詰め込んだ兎ッ兎ワインは、花や果実の芳醇な⾹りとフルーティーで飲みごたえのある味わいに仕上がっています。
1 商品紹介
ヤマブラン
現代表がその味に一目惚れをしたことを機に2009年から栽培に着手した品種です。樹齢を重ねることで、栽培当初よりもぶどうの房は小房になり、より果実味の凝縮したぶどうが実るようになりました。フルーティーで華やかな香りと甘いはちみつの香りに、ヤマブドウ由来のきりっとした酸、フルーツの熟度を感じる口あたりをお楽しみください。
原材料 ヤマブラン（鳥取市国府町産）
アルコール度数 12％
タイプ 白ワイン
2 問い合わせ
株式会社兎ッ兎ワイナリー
住所 鳥取県鳥取市国府町麻生178-11
電話 0857-30-0003
ホームページ
https://www.tottowinery.com/
公式オンラインショップ
https://tottowinery.stores.jp/
ワイナリーツアー
https://www.tottowinery.com/%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B9-%E6%9B%B4%E6%96%B0%E6%83%85%E5%A0%B1-1